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  • 酸菜鸭肉丝的做法步骤

    【原料】200克鸭胸肉,150克酸菜丝,15克生姜,10克辣椒,嫩精1/8茶匙,水1汤匙,太白粉1茶匙,盐1茶匙,料酒1茶匙,蛋白1汤匙,2汤匙色拉油,1茶匙酱油,1汤匙水,1茶匙细糖,1茶匙芝麻油【做法步骤】1.将鸭胸切成肉丝,用调味料A腌20分钟,加入1汤匙色拉油,洗净沥干。2.热锅后,加入一汤匙色拉油,用小火炒姜丝和辣椒丝,在练习一中加入鸭丝肉,炒至火烧,再加入酸菜丝、酱油、水和细砂糖,中火···...

  • 鸭肉沙拉的做法步骤

    【原料】鸭脯肉150克,酸黄瓜50g,紫橄榄50g,胡萝卜50g,苹果片4块,花生50g,丘比特色拉酱,盐少许,胡椒粉微量【做法步骤】1.在鸭肉中加入盐、胡椒及其他调味料,煮至熟。2.盘子中间有紫甘蓝丝、胡萝卜丝、花生和苹果片,用酸黄瓜点缀。3.最后将沙拉酱挤入网中,倒入洋葱丝、酸黄瓜丝、苹果丝,再与麦片混合。食用时,倒入汁中加入洋葱丝、酸黄瓜丝、苹果丝和、马乃司。...

  • 杏汁煲猪肺的做法步骤

    【原料】猪肺1对,南杏2两,北杏8钱,白米1两,清鸡汤2罐,碎瘦肉6两,鸡半斤,盐适量【做法步骤】1.猪肺啤水直到变成洁白,然后切成块状。2.洗干净南北杏和白米,用水浸泡2小时。3.先用汤洗净,然后再烫。4.用白锅烤猪肺,洗净,加入汤和水煮沸,慢火约3小时。5.在杏仁和米饭中加入水,搅拌至制浆,然后用纱布将杏仁渣分离。6.在猪肺汤中加入杏汁,煮熟。3分钟后,在调料中加入盐。...

  • 海底松银肺做法步骤

    【原料】海蜇头150克,猪肺750克,火腿35克,邵酒40克,洋葱25克,姜25克,盐12克,味精3克,鸡汤150克【做法步骤】1.将薄膜从海蜇头身上取出,洗净,在沸水中浸泡10分钟,使其柔软,在清水中或从清水中冲洗。2.把火腿换成马牙块,加绍酒,蒸烂在笼子里。3.用清水拍打猪肺,取下肺内的气管肌腱和络,在沸水锅中洗一段时间,放入砂锅中,加入洋葱姜、绍酒、鸡汤,小火炖3小时,使其脆。4.将水母放入···...

  • 粉葛玉米鹌鹑汤的做法步骤

    【原料】3只鹌鹑,2只甜玉米,1只粉葛,适量马蹄,盐,鸡精【做法步骤】1.粉葛剥皮后切成块状,鹌鹑焯水。2.把玉米切成一段一段。3.马蹄和鹌鹑一起放入锅中,大火烧开后转小火煮两小时。加入调味料。...

  • 酒酿煮鹌鹑蛋的做法步骤

    【原料】枸杞,酒酿,鹌鹑蛋,冰糖,水【做法步骤】1.鹌鹑蛋煮熟,去皮,枸杞稍浸在温水里,放一边。2.把酒酿放进砂锅里(如果酒太少,加一点冷开水,加一点冰糖,放进枸杞水果里,煮沸,把鹌鹑蛋放在一起5分钟,你就可以关掉火。【特色】人们常说,喝酒可以改善血液循环,增强免疫力,促进食欲,增强乳房,促进丰胸和美容,对人体特别是对妇女有很大的好处。...

  • 烤鳗鱼的做法步骤

    【原料】鳗鱼1条,酱油40毫升,糖20克,甜红酒2茶匙(10ml),油2茶匙(10ml),熟芝麻【做法步骤】取出鳗鱼内脏,清洗干净。将鳗鱼肉切成长片,在锅上蒸约10分钟,取出。将油、酱油、糖和甜红酒倒入锅中,制成调味汁。将烤盘预先涂上锡箔和刷油。将鳗鱼刷在酱油的两侧,放在烤盘上,进入烤盘,在200℃下烘烤约5分钟,再均匀涂上酱油,烤7分钟。烤完后,放进盘子里,撒上熟芝麻。...

  • 大蒜焖鳗鱼的做法步骤

    【原料】鳗鱼片,洋葱,大蒜,生姜,盐,料酒,酱油,胡椒,糖,味精【做法步骤】1.用温油炸鳗鱼2.用小火烧大蒜直到金黄3.用洋葱和生姜炒香4.加入鳗鱼段,烹调葡萄酒,盐,酱油,胡椒,糖,汤5.慢火煮30分钟,加入味精调味。...

  • 白斩鹅肉的做法步骤

    【原料】鹅半只,生姜1只,洋葱2只,米酒适量,橘酱3汤匙,九层塔末1汤匙, 辣椒碎半勺,少许酱油,少许料酒【做法步骤】(1)松姜用菜刀切洋葱一段时间。(2)把鹅表面的细毛去掉,用清水洗净内脏,以备余暇之用。(3)在锅中加入鹅、水和葡萄酒,其量应超过5厘米左右的鹅肉。酒量应由你自行决定。(4)加入橘酱,煮沸后转到小火上,盖上约1小时,取出鹅肉,用干净的湿布盖上,防止鹅肉表面被空气干燥。当鹅冷时,将其···...

  • 土豆焖火鹅的做法步骤

    【原料】半烤鹅,土豆,酸梅酱,盐【做法步骤】1.土豆去皮后洗净切片,炒锅炒土豆,加水盖,煮熟,加盐调味。2.加热锅,等烧鹅煮沸之后,在烤鹅汁中加入酸梅酱,然后煮至汁收集完毕,撒在土豆面上。...

  • 家常鹅肉的做法步骤

    【原料】鹅肉300克、青笋100克、红辣椒2个、大葱1根、生姜1小块、食用油50克、酱油3小匙、料酒3小匙、豆瓣酱1大匙、精盐1小匙、味精少许【原料做法】1.将鹅肉洗净切成块,将青笋切成滚刀片,葱及生姜切成片状;2.烧油,炒豆酱、洋葱片、姜片,再加入鹅肉炒少许,烧成酒、酱油、加盐、味精,继续炒。3.肉上色后,加入适量沸水,煮沸,放低火,慢慢煮熟。煮熟后,加入辣椒、青笋。直至青笋烧熟。【特色】咸味可···...

  • 淮杞炖兔肉汤的做法步骤

    【特色】健脾健胃、养肝肾、安神补血、益气【原料】兔肉、淮山、枸杞、桂圆、盐、鸡精、料酒、姜【做法步骤】1.将兔肉洗净,切成块,姜片,山药切碎,放入锅中,倒入水中,加入兔肉、生姜片、肉桂、山药、加料酒、鸡精调料、炖一小时;2.用温水浸泡枸杞,开盖,将枸杞放低火,炖半小时,熄火,加盐调味。...

  • 炖兔肉的做法步骤

    【原料】500克兔肉、酱油150克,洋葱10克,生姜5克,白蒜8克,八角形3克,植物油10克,甜面酱20克,料酒10克【做法步骤】1.将兔肉洗净,切成一寸二正方形,用沸水加烫一次,备用;2.坐在锅里,洗净油,炒面条酱,煮酒,酱油,炒面酱,炒酒,炒酱油,加洋葱,姜,大蒜,甜面酱,炒面条酱,煮酒和酱油。3.把兔肉放进锅里,用火把它煮开,开几开,用火炖,出锅即可。...

  • 辣子兔的做法步骤

    【原料】兔子500克,青椒100克,干胡椒30克,胡椒10克,豆豉,料酒,生姜和大蒜颗粒,老抽,味精。【做法步骤】1.将兔子洗净屠宰成小块,用盐和煮酒调味,将青椒斜切成条,红辣椒切成卷。2.将兔肉放入热油锅中炒至没有水为止。油用完后,你可以把姜和大蒜颗粒、胡椒粉、豆鼓、老烟、炒一起炒,然后把青椒和红辣椒一起炒熟。当你开始锅的时候,你可以放进鸡精。...

  • 葱烧兔肉的做法步骤

    【原料】兔肉1000克、葱200克,生姜10克,酱油20克,盐10克,糖10克,料酒15克,植物油25克,味精3克【做法步骤】1.屠宰家兔,摘除内脏,剥去头皮和脚,洗净切成块,浸泡一段时间,取出血液,控制干水,放入盆中,用洋葱和姜汁、黄酒、盐和硝酸盐水腌1小时。2.在锅中加清水,在兔肉上加水,煮净血液泡沫,取出洗净。3.炒锅于火上,放入少许油、洋葱,炒香,加入姜片、米酒、酱油、糖、兔肉及适量水加热···...

  • 酱猪肚的做法步骤

    【原料】1个猪肚、酱油90克,料酒60克,大蒜5克,生姜10克,洋葱5克,精盐6克,胡椒、花椒、桂皮、八角、砂仁各克,小茴香、丁香各2克【做法步骤】1.用盐和醋擦洗猪肚,用温水洗2次,确保猪肚彻底干净。2.在沸水锅中烫熟,取出冷却。在锅中加入适量的水,加入所有调味料煮20分钟成为酱汁。3.在酱汁汤中加入猪肚,用中火煮沸,除去泡沫,然后变成小火酱熟。熟了之后把猪肚切条摆盘。...

  • 啤酒焖猪蹄的做法步骤

    【原料】1各猪蹄,250毫升啤酒,酱油、红烧油、开水,冰糖、洋葱,生姜、大葱、八角都各自适量。依照个人口味添加八角。【做法步骤】1)把猪蹄洗净,砍成块状。2)在锅中加入生姜片,加入料酒煮沸,加入猪蹄,煮10分钟焯水。3)立即将猪蹄扔进准备好的凉开水中,冲洗一段时间,猪手会更有嚼劲。4)猪手冷时,用6-7成的热油锅煎。5)颜色轻微变化时,改用中、小火,加入冰糖搅拌至显色,加入姜片、葱段、八角炒香。6···...

  • 烤牛排的做法步骤

    【原料】牛排2斤,白葱1棵,青椒20个。酱油6汤匙,糖3汤匙,切碎的葱花4汤匙,捣碎的大蒜2汤匙,芝麻4汤匙,芝麻油2汤匙,胡椒半勺汤匙【做法步骤】(1)将牛排切成5-6厘米大小,取出脂肪,剥去皮,把粘在肋骨上的肉压平。(2)将每只排骨分别腌在酱汁中,拌匀调味料,把烤架放在木炭火上,在烤架热的时候烤排骨。...

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