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隔水蒸的西兰花最健康,家常做法这样做

饮食指南 2019-08-13 17:39:4816本站ml888

西兰花是我们经常吃的一种蔬菜,不仅美味且营养丰富,而且还具有抗癌、抗氧化、保护心脏和其他健康功效。然而,在烹饪西兰花时,一些营养物质经常会流失,所以选择正确的烹饪方法很重要。蒸菜是保持食物营养的最好方法。下面,让我们学习如何蒸花椰菜。

水蒸的花椰菜是最抗癌的

与其他烹饪方法相比,西兰花在水中蒸5分钟,使西兰花更能抗癌。"在这方面,专家建议烹饪西兰花不应被砍掉。整个花椰菜花簇是由许多小花组成的,如果直接切在板子上,就会有很多小花散落,造成损坏。建议用剪刀将西兰花从花丛根部一个接一个地洗掉,或直接用手剪断,才能得到完整的花丛。此外,研究还发现,西兰花和西红柿一起吃,抗癌效果会更强。

清蒸西兰花做法1

西兰花、虾、盐、鸡精、油耗、淀粉、水

【做法步骤】

1.把小花椰菜撕下来,在盘子周围洗一圈

2.把虾洗净,倒入花椰菜的中间。

3.放入蒸锅,盖上锅,蒸约10分钟

4.蒸时,取一小锅,将水、盐、鸡精、牡蛎汁混合煮沸,然后将10克清水及10克生粉加入水淀粉中,倒入锅内,快速搅拌,汤浓时熄火。

5.最后,取出蒸花椰菜,将酱汁倒在表面。

清蒸西兰花做法2

西兰花,食用油,盐,汤(用蒸鸡的汤)

【做法步骤】

1.西兰花洗完后,撕下小花椰菜,洗净,放在盘子上,撒上少许盐和油

2.开水,蒸西兰花后开水,蒸约5组花椰菜,蒸。

3.将蒸鸡汤洒在西兰花上(可以换成其他汤汁,如排骨汁之类的)代替它)。


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