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家常鹅肉的做法步骤

菜谱大全 2019-08-12 17:46:0512本站ml888

【原料】

鹅肉300克、青笋100克、红辣椒2个、大葱1根、生姜1小块、食用油50克、酱油3小匙、料酒3小匙、豆瓣酱1大匙、精盐1小匙、味精少许

【原料做法】

1.将鹅肉洗净切成块,将青笋切成滚刀片,葱及生姜切成片状;

2.烧油,炒豆酱、洋葱片、姜片,再加入鹅肉炒少许,烧成酒、酱油、加盐、味精,继续炒。

3.肉上色后,加入适量沸水,煮沸,放低火,慢慢煮熟。煮熟后,加入辣椒、青笋。直至青笋烧熟。

【特色】

咸味可口,鹅肉芬芳。鹅肉厚,烹调时炖多一点,直到鹅肉完全脆,味道更好。


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